2019年10月19日

鯛土鍋ごはん♡の巻き♪

今日のランチ♥

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昨日のキムチ鍋でキムチ雑炊です




今日のメニュー♡

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*鯛土鍋ごはん
*ロールキャベツ
*牡蠣フライ
*サラダ
*にんじんキムチ



お天気が悪くて土鍋が乾かないから
  今日も土鍋を使ってごはん炊きました
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2019年10月18日

週末メニュー♡の巻き♪

今日のメニュー♡


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*キムチ鍋
*鮭の塩焼き
*ブロッコリー
*ジンギスカン


急に寒くなってきたからまたお鍋ですw
  冬が来る前に飽きちゃいそう
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2019年10月14日

セノバでランチ♡の巻き♪

今日はセノバのイタリアンレストランでランチ

ゴルゴンゾーラとはちみつのピザがお気に入り




今日のメニュー♡


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*豚鍋
*塩サバ
*ポテトサラダ
*サラダ
*かつ煮
*まいたけの天ぷら
*ひじきの煮物
*レンコンのきんぴら
*小松菜の和風炒め
*ぬか漬け
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2019年10月13日

台風一過の巻き★

今回の台風はカミナリなしで風向きもいつもと違いました。
  朝からあちこちに貼った養生テープを
取まくっております。
  今日は停電用に作ったカレーランチです





今日のランチ♡

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今日のメニュー♡


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*にらたま
*とんかつ
*なすの田楽
*なすのお味噌汁
*ゆでしらす
*サラダ


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2019年10月12日

台風19号の巻き♪

昨日きくちゃんに養生テープをもらって
  今日はあちこち貼まくっております!
朝からごはんを炊いて。。。
  カレーを作って。。。
お水や懐中電灯準備。。。
  庭にあるものを片付けて。。。
台風の備えは大丈夫。。。かな。。。




今日のランチ♡


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今日のメニュー♡


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*煮豚
*牛タン塩焼き
*サラダ
*鮭
*まぐろのお刺身
*じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁



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2019年10月06日

季節外れの水ようかん♡の巻き♪

ぺーたんが水ようかんが好きということを知って。。。
  でも水ようかんて売ってないんだねぇ
なので作りました


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こしあんとお砂糖と寒天煮て冷やせばできあがり〜


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こんなにたくさんできました





今日のメニュー♡


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*豚シャブ
*ピーマンとハスのフライ
*かぼちゃの煮物
*サラダ
*冬瓜のお味噌汁
*塩サバ
*かぶの茎の炒め物
*ほうれん草のおひたし
*ぬか漬け


メインの写真が。。。ないw
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2019年10月05日

熊野神社・焼津四川ガーデンさんへ♡の巻き♪

焼津の熊野神社
  鳥居から神社まで松並木が立派です


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今日は大好きな四川ガーデンさんへ

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シェフが変わったのか味も盛り付けも
  新しいです


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今日のメニュー♡


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*おでん
*カツオのお刺身
*焼き春巻き
*さんまの塩焼き
*ブロッコリースプラウトのサラダ
*ぬか漬け
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2019年10月04日

軽減税率には参りました。。。の巻き♪

やることがたくさんありすぎて。。。
  これがただの作業だけじゃないから
脳がやたらと忙しい。。。

ほんとにこんなに細分化しなくちゃならないのかなぁ。。


ん〜〜〜〜がんばるしかない。。。






今日のメニュー♡


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*鳥ごぼうだんごのお鍋
*牛タン塩やき
*アジの干物
*がんもどきと冬瓜の煮物


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2019年09月29日

簡単おいしいパンの作り方。。。の巻き♪

今日のランチ♥


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焼きサンドイッチたくさん&おしるこw





ほぼ私が作るパン作りの工程が決まった感じ
  パン作りの常識・・・改めた部分は・・・

●イーストの量→3gでも6gでも変わりなく膨らむ
          
なので・・・3g

●ボールでこねる→最初まとまるまでボールでこねると
        安定しないし手に付いて非常にめんどくさい

なので・・・ボールにお湯を入れたらプラスチックカードで周りから 
        まとめていき まだ粉が残っている状態で
      お湯が流れ出ない程度で台にとり出す

●伸ばしたり折り曲げたり叩きつけたりして10分こねる
      →手に付いてやりにくいし疲れる
        しかもこねなくても膨らむ

なので・・・台の上でも手ではなくスケッパーで切り混ぜる
        粉がなくなったら初めて手でこねる2、3分
      これはグルテンがどうの。。。ではなくて
        イーストがまんべんなく混ざるようにという感覚

一回目の発行が終わってくるみとレーズンを混ぜるとき
  スケッパーで生地を切って切って切りまくって
混ぜていく。。。これで膨らむのか??
  と思うけど。。。膨らむ。。。
もしかしたら最初の発酵もいらない??
  ん〜〜〜〜それも検証してみたくなってきちゃった。。。


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今日のメニュー♥

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*塩豚
*イカフライ
*冷シャブ
*ししゃも
*サラダ
*ほうれん草のおひたし
*さつまいも
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2019年09月28日

やぶ福さんへ★の巻き♪

今日は久しぶりにやぶ福さんへ

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大好きなかつ丼がおいしい




今日のメニュー♥


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*すきやき
*さんまの塩焼き
*もろきゅう
*ミートペンネ
*サラダ



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