はちこが出ていました
今年も塩らっきょう作りました
らっきょう３キロ
塩３００ｇ
水３ℓ
沸騰させてお塩を溶かして冷ましておきます
らっきょうは皮をむいて上下を切り
ざるに入れて熱湯を回しかけ水を切り
ビンに詰めます
２週間後水をこぼしらっきょうは水洗い
熱湯を回しかけ水を切りジップロック２重にし
保冷ＢＡＧ２重にし冷蔵庫に入れたら
なんと去年のらっきょうは１年たっても
おいしく食べれました
２週間後ジップロックに入れないで
３％の塩を溶かしたお湯を冷まして
またビンで保存でもＯＫです
今日のランチ♡
はちこのパスタ
今日のメニュー♡
＊チャーハン
＊鮭の塩焼き
＊サラダ
＊かぼちゃの煮物
＊豚ロースの生姜焼き
＊はちこの煮物
＊はちこのお味噌汁
＊アボカド
＊にんじんの葉のてんぷら
