みぃみぃの「みぃたんお散歩ﾁｭ♪」

今日は表参道に用事があったのでお出かけしました

キャットストリートでスニーカーを買ったよ
　　ぺーたんとお揃いです




丸ビルのＡＱＵＡ　ＧＩＲＬでワンピースと



同じ生地のブラウス



後ろのリボンがかわいい

これは色違いで



かわいい服がたくさんあったんだけど。。。
　　似合わなすぎて買えなかったぁ





ディナーはＰａｐａｙａ　ｌｅａｆさん



大好きなタイ料理です

ぺーたんのお家ではキッチンが小さいので
　　お料理はできません
もっぱらコンビニランチですｗ



夜はぺーたんが品川プリンスのビュッフェを
　　予約してくれていました



なんと大好きな小鳥のさえずりが聞こえてきます
　　雰囲気がとってもいいです

ローストビーフや蟹もたくさん




デザートコーナーも素敵






そして食後はＡＱＵＡ　ＰＡＲＫへ









アザラシ君がかわいい

今日から東京です
　　ぺーたんがお仕事なので大掃除に行きます

東京駅の伊達の牛タンさんでお夕飯








定時で終わってダッシュで帰って。。。
　　東京駅に２０時１５分くらいに着きました

今日のランチ♥



今日はまたシフォンを作りました
　　なのでオムライスランチにしました
サラダはお豆腐、ベーコン、アボカドの和風サラダ




材料を用意したら１７０度１０分で余熱開始

今日のレシピは。。。

卵白７泡立てて、砂糖５０ｇくらいいれてメレンゲ



卵黄７砂糖１００ｇ　泡立てて



牛乳９０ｃｃ入れて泡立てて
　　オイル８０入れて泡立てて
小麦粉１７０ｇをふるいながら入れて
　　ヘラで手早く混ぜて
メレンゲを入れて手で泡立てて
　　１７０度で４０分
今回が一番いい感じにできたかな？

それにしても。。。
　　レシピってあるようでない。。。
なんかこの前小麦粉１７０ｇかなぁ〜って
　　思って作ったんだけど１５０ｇだったｗ
でも。。。ほとんど出来栄えは変わりないねぇ。。。
　　

今日ははちみつレモン








今日のメニュー♥



＊ステーキ
＊炊き込みごはん
＊お豆腐と三つ葉のお吸い物
＊タイ風サラダ
＊大根と豚バラの煮物
＊いんげんの辛子胡麻和え
＊セロリのポン酢
＊味のマリネ

今日のランチ♥



卵、レタス、きゅうり、トマト、チーズ、ハムサンド
　　ベーコン、じゃがいも、トマトのスープ


どこかにランチに行こうと思うんだけど。。。
　　行きたいところが見つからない。。。
食べたいものも見つからない。。。
　　考えていたら１１時過ぎてしまったので
結局お家でランチ


で。。。いつものようにのんびりしてしまうのです



今日のメニュー❤



＊とうもろこし
＊枝豆
＊空芯菜とトマトの炒め物
＊ぬか漬け
＊アボカドサラダ
＊大判の餃子
＊トムヤムスープ
＊豆あじのマリネ


夏になるとアジアン料理が食べたくなります

近所に子猫ちゃんがいました
　　お母さんは長毛の猫ちゃん




お母さん猫ちゃんかと思ってよっく見ると
　　顔が２つｗ





今日はぺーたんが歓迎会で遅くなったので
　　梅茶漬けです

今日は卵がいっぱいあったのでシフォン作りました



今日は卵７個お砂糖１２０ｇ小麦粉１５０ｇ
　　オイル８０ｃｃ牛乳９０ｃｃ
お母さんがこの前甘くないほうがいいって言っていたので
　　少しひかえめにしてみました

さくらんぼを飾ったらかわいくなったよ





今日のランチ♥



＊ほうれん草とベーコンの和風炒め
＊ぬか漬け（きゅうり、みょうが、ニンジン）
＊大根のお味噌汁
＊ごぼうと人参と大根の皮のきんぴら
＊和風コールスロー
＊佃煮

金曜日にお買い物に行ってないので
　　本当に食材がなくなっていますｗ




今日のメニュー♥



＊エビいかちり
＊ひじきの煮物
＊マカロニサラダ
＊牛ステーキ
＊なます
＊山芋おくら
＊なすとトマトのミートグラタン


ランチでもギリギリだったんだけど。。。
　　このお夕飯で冷蔵庫がほぼ空っぽにｗ
野菜室にはキャベツと人参とレモンしかないです
　　冷凍してあったものと乾物でなんとかできました

この時期になると毎年ｐｉｎｋの花が一斉に咲きます
　　お庭がとってもかわいい




ぺーたんが台湾出張のお土産を買ってきてくれました



大好きなパイナップルケーキみたいな感じ
　　おいし〜っ




今日のランチ♥



＊ざるうどん
薬味は（だいこんおろし、おねぎ、みょうが、新しょうが
　　大葉、おくら）
あと。。。つゆを作っただしで佃煮
　　（おかか、昆布、干しシイタケ）
＊天ぷら（いんげん、なす、いか、ごぼう＆にんじん）





今日は結婚記念日が近いのでＮＩＮＯＳＡさんを
　　予約してくれました







今日のディナー♥



やっぱりおいしい

コースに大好きな人参とウニのムースを入れてもらって
　　サラダにはとうもろこしのひげ＠＠
初めて食べたけど歯ごたえがあっていい感じ
　　スモークサーモンもジューシーでおいしいし
真鯛のお料理は初めて食べたけど
　　いかすみのリゾットの上に真鯛、ソースはエビ
真鯛も、リゾットもソースも単体でおいしいし
　　プレートとしてもおいしい
パンも硬くて噛めば噛むほどにおいしいし
　　オリーブオイルもおいしい
オーナーがサービスで出してくれた
　　テリーヌもおいしいし。。。
メインのラムもおいしい。。。
　　で。。。デザートは２人違う物だし

どのプレートもみんな丁寧に作ってあって
　　どのお料理も全部おいしいんです

あ、最初のビールもおいしいんです

なんか。。。
　　気の利いた食レポもなく。。。ただおいしい
っていっちゃうんだけど。。。
　　ＮＩＮＯＳＡさんて本当にすごいんです
他のテーブルの人達もおいしいを連発しています
　　
　　

いろんな素敵なお店。。。行ってみたりもしたけど。。。
　　結局は『素敵な空間』にお金を払っているような感じで
まぁ。。。それはそれで大切なディナーの時間を
　　過ごせたのだからいいんだけれど。。。
なかなか感動するくらいのお料理には出会えない。
　　ＮＩＮＯＳＡさんは本当に感動できるお料理です

本当にお気に入りだったスカート

張り感も好きだし、裏地がないのに透けないとことも。。。
　　大好きすぎて色違いで買って。。。
去年はこの型紙を作成してスカートを数枚作った
　　でも。。。今年になって丈が短いスカートを履く気になれず
作ったスカートは直していたんだけど。。。
　　遂にこれも思い切って直しちゃうことに。。。

５センチ長くなって。。。これでまた履けます



ベージュの糸がなかったので
　　こいつはｐｉｎｋの糸で遊んでみました





今日のランチ♥




＊梅のおにぎり
＊大根とお揚げのお味噌汁
＊お豆腐とジャコのサラダ
＊ピーマンとこんぶと人参の佃煮
＊目玉焼き
＊鮭の塩麹漬け




今日のメニュー♥



＊コロッケ
＊豚ロースのしょうが焼き
＊じゃこと人参の葉の天ぷら
＊イカ焼き
＊めかぶ
＊肉じゃが
＊サラダ
＊まぐろのカマ
＊カツオのお刺身


今日はめずらしくよちも一緒に食べました。
　　

今日のランチはサイゴンさん



生春巻きもエビパンも大好き
　　で、一番好きなのがデザートの仙草ゼリー
ココナッツとマンゴーが入っていて
　　ココナッツミルクをかけます





今日は赤しそを入れました。



洗ってざるで水切りしてから
　　お塩をかけてもみ。。。
出た紫のしるを捨てます



これを２回繰り返して。。。
　　水気を残さないようにしぼります。


次にリカーで消毒したボールに入れて
　　白梅酢を少し入れて色出しします。
紫だった汁はきれいなｐｉｎｋに変わります
　　この瞬間が大好きです



この時点で白梅酢を少し取っておきます。

しそと汁をカメに入れます。
　　この時期は梅雨時だし塩分も１３〜１４％で低いので
カビがこないようにラップで覆ったカメはなるべく開ける時間を
　　短くします。



そして重しを戻しホワイトリカーを上からまきラップをします。
　　重石は軽くしてもいいんだけれど
消毒したりも面倒だし減塩の場合はそれほど白梅酢も多くないので
　　そのままの重石で圧をかけ密着させて色が入りやしくします。
本当の完熟梅ではないのでつぶれてしまうこともないです


赤しそをやってくれるぺーたんの手もｐｉｎｋですｗ





かわいいミニキャロットが売っていました




今日のメニュー♥



＊しゅうまい
＊ニンジンの葉の天ぷら
＊大根とイカげその煮物
＊お豆腐とジャコのサラダ
＊いわしのお刺身
＊かつおのお刺身
＊ぬか漬け
＊新しょうが他
＊枝豆
＊ささみサラダ


ニンジンの葉は天ぷらがおいしかったしかわいいので
　　また作りました

最近はささみにお酒、お塩コショウや。。。クレイジーソルトや
　　お醤油や。。。カレーや。。。しょうがや。。。
いろんな味でレンジでチンしたものをたくさん冷凍して
　　お弁当やサラダや和え物に使うのが流行っています